Domates Nasıl Dondurulur

Domatesleri bütünden vişneye, yeşile, hızlı ve kolay yoldan nasıl donduracağınızı öğrenin. Spagetti sosu için mükemmel ve gerek yok beyazlatmak .

Yıllar içinde epeyce domates yetiştirdik ve onları kullanmaktan her zaman keyif aldık. Okuyucu favorileri şunları içerir: Taze Bahçe Domates Marinara, Taze Domates Sosu , kavrulmuş domates çorbası , Otantik Bruschetta , ve panzanella .

Kullanabileceğinizden daha fazla geç yaz domatesiniz varsa, onları dondurmayı deneyin. Tıpkı bizim yazımız gibi Avokado Nasıl Dondurulur , donmuş domateslerinizi kullanmak için bazı yeni ipuçları, püf noktaları ve tarifler öğrenebilirsiniz. Taze domatesleri saklamanın en kolay yöntemidir ve çeri domateslerden Romas'a kadar her tür domatesle çalışır.

Kızım, kendi yetiştirdiğimiz San Marzano, Costoluto Genovese ve Sweet 100 domatesimizle

Bütün Domatesler Nasıl Dondurulur

İster küçük kiraz veya üzüm domatesleri, ister Romas gibi daha büyük olanları kullanın, ilk adım domatesleri yıkayıp kurutmaktır.

Daha sonra, bunları ağız kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve boyutuna bağlı olarak yaklaşık bir saat veya daha fazla, sertleşene kadar dondurucuya koyun. Dondurucudan çıkarın ve bir dondurucu poşetine aktarın. Ayrıca bir gıda saklama kabı veya kavanozu da kullanabilirsiniz, ancak havayı çıkaramayacaksınız, bu yüzden bu tercih edilmez. Olabildiğince fazla havayı sıkın ve kapatın. Tekrar dondurucuya yerleştirin.

Dondurulmuş Domatesleri Çözme, Soyma ve Kesme

Dondurulmuş domateslerinizi kullanmaya hazır olduğunuzda, gerektiği kadarını çıkarın. Oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat buzunu çözdürün veya işleri hızlandırmak için yaklaşık 5 dakika ılık su dolu bir kaba koyun.

Bu noktada kabukları soymanın çok kolay olduğunu fark edeceksiniz, bu yüzden önce onları beyazlatmaya gerek yok! Domateslerimi her zaman soymuyorum ve asla kiraz domateslerle yapmıyorum. Bu, tercihinize ve tarifinize bağlı olacaktır.

Doğranmış domatesleri, içleri biraz donmuşken kesmek en kolay yoldur.

Dondurulmuş Domates Nasıl Kullanılır

Önceden dondurulmuş domatesler, salata, Caprese veya taze sos . Çözüldükten sonra, konserve domatesler gibi daha yumuşak olacaklar.

noel'i çalan sırıtış full izle

Kiraz domatesler soslarda veya sarımsak ve zeytinyağında pişirilip makarnayla karıştırılarak iyi gider, bunun gibi Tarif . Bütün domatesler, bunun gibi İtalyan soslarımız için mükemmeldir. Taze Domates Marinara , Domates , veya Klasik Pizza Sosu . Konserve için çözülmüş dondurulmuş domatesleri alta koyarken, domates sosu veya pasata gibi biraz domates püresi eklemek isteyebilirsiniz.

Onları küp küp doğrayın ve çorbalarınıza en sevdiğimiz gibi atın. İtalyan Sebze Çorbası , Anında Pot Minestrone veya Vejetaryen Chili .

Yaygın sorular

Domatesleri ne kadar süre dondurabilirsiniz'>

Hava geçirmez bir kapta uygun şekilde saklanan donmuş domatesler 6 aya kadar dayanmalıdır.

Dondurmak için domatesleri nasıl beyazlatırsınız?

Taze domatesleri dondurmadan önce haşlama gerekli değildir, çünkü kabukları çözüldükten sonra kolayca soyulabilir. Yine de önce haşlamak istiyorsanız, büyük bir tencerede suyu kaynatın. Domatesleri ekleyin ve kabukları soyulmaya başlayana kadar, yaklaşık 30-60 saniye kaynatın. Bir buz banyosuna çıkarmak ve yerleştirmek için oluklu bir kaşık kullanın. Soğutulmuş domatesleri soyun ve doğrudan bir dondurucu poşetine ekleyin. Havayı sıkın ve dondurun.

İçindekiler

• 1 pound taze domates (herhangi bir çeşit)

Talimatlar

1. Dondurucu yanmasını önlemek için domatesleri iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Domatesleri ağız kenarlı bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Dondurucuya koyun ve donana kadar dondurun. Bunun alacağı süre domateslerin boyutuna bağlı olacaktır, ancak yaklaşık 2 saattir.
3. Dondurucudan çıkarın ve çözülmeye başlamadan önce dondurucu poşetlerine aktarın. Yiyecekler için bir vakumlu kapatıcınız varsa, bunu kullanın, aksi takdirde fermuarlı torbalar iyidir. Torbalardan mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın. Bazı insanlar yolun çoğunu fermuarlar, bir pipet sokar ve havayı emer.
4. Dondurucu poşetlerini dondurucuya yerleştirin ve kullanıma hazır olana kadar orada saklayın. Hava geçirmez bir kapta uygun şekilde saklandığında 6 aya kadar iyi olmalıdırlar.
5. Kullanmaya hazır olduğunuzda, istediğiniz kadar donmuş domatesi çıkarın ve oda sıcaklığında 30 dakika veya bir kase ılık suda 10 dakika eritin. Kabukları kolayca soyulabilir. Çorbalar ve makarna yemekleri için daha büyük domatesleri soymayı ve doğramayı severim. Kiraz domateslerin kabuklarını soyup makarnalarda kullanıyorum.

notlar

Konserve için çözülmüş dondurulmuş domatesleri hazırlarken, domates sosu veya pasata gibi biraz domates püresi eklemek isteyebilirsiniz, çünkü konserve domatesler genellikle domates sosu veya suyunda saklanır.

Önerilen Ürünler

Bir Amazon Associate ve diğer bağlı kuruluş programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.

• Yeniden Kullanılabilir Galon Dondurucu Torbaları
• NutriChef Vakum Mühürleyen

Beslenme bilgisi:

Beslenme bilgileri Nutritionix tarafından otomatik olarak hesaplanır. Ben bir beslenme uzmanı değilim ve doğruluğu garanti edemem. Sağlığınız beslenme bilgisine bağlıysa, lütfen favori hesaplayıcınızla tekrar hesaplayın.