Ojai Spa Salatası

Ojai Vally Inn and Spa'dan ilham alan bezelye ve mandalina içeren ferahlatıcı bir bahar salatası.

bradley cooper ve lady gaga flört

Geçen hafta sonu Ojai Valley Inn & Spa'ya yalnız bir anne gezisine gittim. Santa Barbara ve LA'den bir saatten az, ancak dünyalar kadar uzakta hissettiriyor - iyi bir şekilde. Sadece bir gece kaldım, ama üzerinde çalıştığım bir projeyi bitirmek için tam ihtiyacım olan şeydi. Size bu projeden bahsetmek için can atıyorum ve daha fazla bekleyemem!

Ama önce size bu muhteşem tesisi ve Ojai'den ilham alan bu taze salatayı göstermeme izin verin.

Ojai'de bahar, tamamen salatalık kaplıca suyu ve Ojai Pixie Mandalina ile ilgilidir. İki lezzeti serinletici bir taze salatada bir araya getirmek için ilham aldım. Bu salata, güneşte gözünüzde salatalık dilimleri ile uzanmakla eşdeğerdir. Filmlerin dışında bunu yapan var mı'>

Sessizce çalışmaktan keyif aldığım spa havuzu. Her gün 2 ve 4 yaşında bir çocukla birlikteyim, bu yüzden sessizlik bana yabancı. Evde oturan bir anne olmayı hiçbir şeye değişmesem de, arada bir birkaç saat yalnız kalmak güzeldir. Ve küçükler abur cubur isterken ve tutulmak isterken herhangi bir işi yapmak neredeyse imkansız.

Spa mutfağını seviyorum. Her zaman çok taze, hafif ve sebzeli. Evet, bu bir kelime 🙂

Golf oynamamam çok yazık. Bekle, hayır, orada spa var. Hiç de ayıp değil.

Her köşede sakin ve güzel bir şey var.

Komik bir şey oldu. Bir geceden sonra tek istediğim eve, ailemin yanına dönmekti.

Eve döndüğümde hâlâ o kaplıca suyunu ve Ojai'de keyif aldığım tüm Pixie mandalinalarını düşünüyordum. Siz de biraz Ojai Spa'nın tadını çıkarasınız diye bu ferahlatıcı salatayı bir araya getirdim.
Büyük habere hazır mısınız?

seks ve şehir sezon 2

Yemek kitabı yazdım!

İlk başta, size göstermek ve koca bir 'Ta Daaaaa!' demek için bitmiş ürüne sahip olana kadar beklemenin harika olacağını düşündüm. Ama büyük bir sır sakladığımı hissettim ve sırlarda iyi değilim. Aslında onlardan nefret ediyorum. Bu blogun ve kitabın sebebi sizsiniz, bu yüzden bu heyecan verici yolculuğu sizinle paylaşmak istedim. Son birkaç aydır çok meşgulüm. Tarifleri defalarca denedim. Her gün şekerleme sırasında bir ila iki yemek tarifi fotoğraflamak, gece kızlar yattıktan sonra yazı yazmak ve fotoğraf düzenlemek. Burada istediğim kadar yazı yazmak ve favori bloglarıma yorum yapmak için çok az zaman kaldı. Blogger arkadaşlarıma bu açıklamayı yapmak istedim.

Bu fırsattan çok heyecanlandım. Çok çalıştım ve gerçek hayatım için yeterli zamanım olmadı. Çamaşır odamı görmek istemezsin. Ama… Kendimi çok şanslı hissediyorum. Lisedeyken “Bir yemek kitabı yazmak istiyorum” dedim. Aslında sırf eğlence olsun diye kız arkadaşlarımdan biriyle yazmaya başladım. 10 yıl boyunca o rüyayı unuttum. Ve geçen yıl, bir yemek kitabı yapmam gerektiğini düşünen harika bir edebiyat ajanı bana yaklaştı. Bu şeylerin nasıl olması şaşırtıcı değil mi?! Bu bloga benzer ama yeni tarifler içeren bir yemek kitabı önerisi yazdım. Evimizin favorisi olan sağlıklı tarifler. Birçoğu büyüdüğüm yemeklerden ilham aldı, ancak biraz daha hafif ve çoğunlukla etsiz yaptım ve hatta bazıları büyük büyükannemin 100 yıl önce yaptığı tarifler. Menajerim arayıp en iyi yayınevlerinden birinden teklif aldığımı söylediğinde yaşadığım şoku ve heyecanı hayal edebiliyor musunuz? Evet, çığlıklar vardı. ÇOK şanslıydım. Bu projeye inanan destekleyici bir editörüm ve temsilcim var ve hayal edebileceğimden çok daha güzel ilerliyor. Kitap, okumayı sevdiğim türden bir yemek kitabı olacak - ciltli ciltli 100 tarif ve bu sayıdan daha fazla fotoğraf. Boyunca hikayeler, ipuçları ve güzel içerik ve detay fotoğrafları olacak.

Şimdi her şeyin mükemmel olduğundan emin olmak için editoryal süreci başlatıyor. Kitabın yaklaşık bir yıl sonra çıkması planlanıyor. Kitapların nasıl ortaya çıktığının perde arkasına bakmak eğlenceliydi. Bu macerayı sizinle paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Küçük bloguma verdiğiniz destek için teşekkür ederim  ♥

İçindekiler

• 1 büyük salatalık
• 1/2 su bardağı çıtır bezelye
• 4 küçük mandalina, soyulmuş ve dilimlenmiş veya parçalara ayrılmış
• 1 tepeleme yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
• 1 tepeleme yemek kaşığı doğranmış taze nane
• 1 Meyer limon suyu
• 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
• tatmak için biber ve tuz
• 2 su bardağı pişmiş kinoa (isteğe bağlı)

Talimatlar

Salatalığı soyun. Salatalığı uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Salatalık acıysa veya sert çekirdekleri varsa, bir kaşıkla kazıyın. Salatalığı 1/8 inçlik dilimler halinde kesin. Orta kaseye aktarın. Kaseye bezelye, mandalina, fesleğen ve nane ekleyin. Salatanın üzerine limon suyu ve sirke gezdirin ve kaplamak için hafifçe atın. Dilerseniz kinoa üzerinde servis yapın.

Beslenme bilgisi: